ДИЕТОТЕРАПИЯ - ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ

Это метод лечения и профилактики заболеваний с применением специально подобранных по количеству, химическому составу, калорийности, кулинарной обработки пищевых рационов и режима питания. Организация лечебного питания в санатории представляет собой неотъемлемую часть лечебного процесса, входит в число основных лечебных мероприятий и осуществляется в соответствии с приказами МЗ РФ.

Несбалансированное питание может стать причиной возникновения ряда заболеваний. Преобладание в пище крупяных и мучных блюд может стать причиной ожирения, аллергических заболеваний. Недостаток минеральных солей, главным образом микроэлементов, затрудняет образование ферментов и гормонов. Недостаточное содержание в пище белка приводит к плохому усвоению витаминов, что, в свою очередь, приводит к снижению иммунного статуса организма человека. Для полноценного восстановления расходов энергии необходим также соответствующий режим питания. Он включает в себя кратность и распределение суточного рациона по его калорийности на отдельные приёмы пищи в течение суток.

Для пациентов, инфицированных микобактериями туберкулёза, после перенесённого туберкулёза в условиях санатория назначается высокобелковая диета.